Dendeng Balado Basah 10.07.2019. Sekarang semua bisa masak DENDENG BALADO seenak di Rumah Makan Padang langganan. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita.
Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!
Dari daging sapi pilihan & kualitas bagus dengan pengolahan terbaik, dengan.
Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main.
Sobat dapat memasak Dendeng Balado Basah 10.07.2019 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado Basah 10.07.2019 yuk!
Bahan Dendeng Balado Basah 10.07.2019
- Gunakan Bahan utama :.
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Sediakan Secukupnya air kelapa (aq dr 1 butir kelapa uk besar).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung bawang putih (uk besar).
- Siapkan 1 sdt ketumbar (datar aja, jgn munjung).
- Diperlukan 35 ml air.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu sambal :.
- Sediakan 130 gr cabe (campur aja cabe rawit, cabe keriting & cabe besar).
- Gunakan Kalo mau pedas, komposisi cabe rawitnya di banyakin.
- Diperlukan Kalo nggak mau pedas, komposisi cabe besarnya di banyakin.
- Siapkan 150 gr bawang merah.
- Gunakan 20 gr gula merah (aq suka rasa pedas manis).
- Dibutuhkan Boleh disesuaikan selera ya manisnya.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Karena di dalamnya berisi jutaan cerita Atau bersama saya di sini, mari kita coba resep dendeng balado basah asli Padang yang cara membuatnya membutuhkan ketekunan dan perhatian penuh. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado Basah 10.07.2019
- Cuci bersih daging, lalu potong agak tipis (+/- 1 cm). Kemudian rebus hingga empuk menggunakan air kelapa. Kemudian tiriskan. Tips : jika belum empuk, boleh tambahkan air biasa ya mommies...
- Uleg bumbu halus. Kemudian beri sedikit air. Lumuri daging bolak-balik dengan bumbu satu per satu. Tips : sebelum dilumuri, tes rasa asinnya dulu ya mommies...
- Setelah selesai semua, simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar meresap..
- Sambil menunggu, kita bisa siapkan bumbu sambel nya. Didihkan air, lalu rebus cabe besar terlebih dahulu, setelah 3 menit susul dgn cabe rawit, cabe keriting & bawang merah. Rebus lagi selama 2 menit. Jadi total waktu merebus 5 menit (3 + 2 menit). Info : cabe besar kulitnya tebal, jadi hrs direbus lebih lama drpd yg lain..tujuan di rebus adlh biar nguleknya gampang & cepat ya mommies.. Hehe...
- Lalu ulek kasar cabe & bawang merah..
- Setelah 30 menit, keluarkan daging dr kulkas, lalu goreng hingga agak kecoklatan. Tiriskan..
- Kemudian, gunakan minyak habis menggoreng daging, untuk menggoreng sambel. Masukan garam & gula, lalu masak sambel hingga matang. Jangan lupa test rasa disini ya.. Tips : jika sisa minyak daging terlalu banyak, boleh dikurangi sebagian minyaknya seblum menggoreng ya...
- Terakhir, masukan daging goreng aduk rata sebentar saja. Matikan kompor..
- Sajikan di piring saji. Selamat mencoba 😊💕.
Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng balado lambok buatanmu tidak akan alot. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
