Resep: Udang Balado yang Gurih!

Udang Balado. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. Udang balado adalah salah satu menu favorite keluarga ku, terutama Mas Giring, suami ku. Senang sekali sekarang aku bisa sharing resep menu makanan andalan.

Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng. Cara Membuat Udang Balado - Udang balado merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki rasa yang sangat nikmat, sehingga banyak sekali yang mencari resep yang satu ini. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Udang Balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Udang Balado!

Bahan Udang Balado

1. Siapkan 300 gr udang, bersihkan dan tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10menit.
2. Diperlukan 2 buah kentang, potong dadu dan digoreng.
3. Sediakan 2 ati ampela, goreng dan potong-potong sesuai selera.
4. Gunakan Bumbu Halus.
5. Gunakan 20 batang cabai keriting.
6. Gunakan 3 batang cabai rawit.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan 1/4 potong terasi merk ABC.
10. Dibutuhkan Bumbu lainnya.
11. Gunakan 2 lembar daun salam.
12. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
13. Dibutuhkan 2 cm ruas lengkuas, digeprek.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Gula.
16. Sediakan secukupnya Air.

Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Resep Udang Petai Balado enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bahkan masakan udang balado buatan Anda nantinya bakal menjadi salah satu hidangan yang paling di tunggu-tunggu di meja makan Anda.

Langkah-langkah memasak Udang Balado

1. Persiapkan bahan-bahan udang, kentang dan ati ampela.
2. Agar tidak langu bahan-bahan yang akan dihaluskan (cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih) diblanching/direbus -+ 7menit, kemudian diblender bersama terasi.
3. Panaskan minyak -+ 5sendok makan (bisa menggunakan bekas goreng kentang dan ati ampela), tumis bahan halus, masukkan udang, bahan lainnya (daun salam, daun jeruk, dan lengkuas), dan air 1/4 gelas belimbing.
4. Setelah udang cukup matang, tambahkan kentang, ati ampela, garam, dan gula. Oseng-oseng dan Koreksi rasa.

Bahan dan Bumbu Resep Masakan Udang Balado Padang. Udang balado updated their cover photo. Setelah semua udang selesai dibersihkan dan disiangi dengan baik, rendamlah udang dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, kemudian masukkan kedalam lemari. Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu.