Dendeng Balado daun jeruk. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.
Masukkan air, didihkan - Masak hingga air menyusut dan aroma bumbu meresap - Masukkan terong.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
Kamu dapat memasak Dendeng Balado daun jeruk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado daun jeruk yuk!
Bahan Dendeng Balado daun jeruk
- Diperlukan 350 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buan bawang bombay ukuran sedang.
- Diperlukan 5 buah cabe pedas.
- Siapkan 5 buah cabe keriting merah.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Sediakan Penyedap makanan.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan Minyak sayur.
- Diperlukan Daun jeruk d iris lembut.
- Gunakan buah nanas secukupnya.
Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Tidak serepot yang dibayangkan, dendeng balado terbagi dalam dua proses pembuatan. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado daun jeruk
- Cuci bersih daging, lalu siapkan panci isi air untuk merebus daging. Setelah daging mateng d rebus beri nanas yg udh d parut beri k daging d oles hingga merata supaya daging empuk dan ilang bau amisnya diam kan kurleb 3menitan (jgn lama2 stelah d bero nanas takutnya ancur pas d goreng). Stelah d tunggu 3menitan d potong tipis2 daging nya.
- Lalu siapkan wajan dan minyak sayur untuk memasak daging yg udh d iris tipis hingga matang. Selama menunggu masak daging siapkan untuk bumbu untuk menumis d haluskan.
- Setelah daging semua sudah d goreng agak kering, tumis bumbu yg udh d haluskan, bawang bombay dan daun jeruk d masukin jadi satu lalu oseng2 hingga harum. Setelah bumbu balado harum masukan daging Dinoseng2 dan jgn lupa garam, gula dan penyedap sesuai selera. Jgn lupa di sajikan dgn penuh cinta ❤.
Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga anda yang kurang menyukai menu ketupat dan kawan-kawannya. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Masak dengan api kecil sampai air surut. Balado : Bila memakai ulekan, rebus cabai sebentar agar mudah digiling, tiriskan. Giling halus baw. pth, kemiri, kencur & garam.
