Dendeng Balado Daging Kering. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan.
Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado.
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Kalian dapat menyiapkan Dendeng Balado Daging Kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado Daging Kering yuk!
Bahan Dendeng Balado Daging Kering
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 20 cabe merah keriting.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas. Dendeng balado spesial adalah masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi segar yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado merah pakai cabai merah atau balado ijo pakai cabai hijau. Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado Daging Kering
- Cuci daging sampai bersih, kemudian rebus daging dengan garam sampai empuk tiriskan. Kemudian potong tipis tipis lalu geprek dengan pemukul daging atau ulekan..
- Goreng daging setelah selesai di geprek hingga kering..
- Kemudian buat bumbu balado dengsn cara merebus dahulu cabai merah, bawang merah dan bawang putih (tidak direbus juga tidak apa apa) tujuan merebus agar lebih mudah di uleg, kemudian ileg kasar..
- Tumis bumbu uleg tersebut kemudian masukkan daging yang sudah di goreng kering masukkan garam dan gula kemudian koreksi rasa..
Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan daging yang gurih renyah. Sehingga tak heran menjadi menu favorit di nusantara. Dendeng Daging Balado Bahan-bahan / I. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya!
