Dengdeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Sobat dapat membuat Dengdeng balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dengdeng balado!
Bahan-bahan Dengdeng balado
- Gunakan 500 gram Daging sapi.
- Diperlukan 1 ons Cabe merah.
- Sediakan 8 Bawang merah, 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 Tomat.
- Siapkan Sereh di geprek.
- Diperlukan Daun jeruk 2 lmbar.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Air untuk rebusan.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Langkah-langkah membuat Dengdeng balado
- Pertama rebus daging, masukin jahe yg sudah di memarkan sampai empuk.
- Tiriskan daging yg sudah di rebus, geprek asal aja.
- Siapkan minyak untuk menggoreng daging, goreng jangan terlalu kering.
- Setelah itu siapkan bumbu yg di haluskan, cabe dan duo bawang.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan masukan sereh dan daun jeruk sampai matang baru masukin tomat yg udh di iris2 beri garam, gula sedikit, dan penyedap rasa.
- Setelah bumbu matang masukan daging yang sudah di goreng tadi tumis hingga bumbu menyatu dengan daging.
Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.
