Cara Memasak Dendeng Balado Legit dan Nikmat!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Siapkan 250 gram daging sapi.
2. Siapkan 5 butir bawang merah.
3. Siapkan 1 butir bawang putih.
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
5. Diperlukan 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera).

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Dendeng Balado

1. Iris tipis daging atau bisa minta tolong abang daging utk iris, bilang aja utk bikin dendeng. Sampe rumah tinggal bersihin dan rebus dengan sedikit air, bawang putih yg di geprek dan garam 1/2sdt.
2. Rebus hingga empuk, kemudian tiriskan. Setelah dingin, pukul2 daging hingga tipis (jgn sampe hancur) lalu goreng di minyak panas dan sisihkan.
3. Iris kasar bawang merah dan uleg kadar cabe merah keriting. Tumis bawang hingga wangi, lalu masukan cabe merah. Masak hingga matang lalu masukan 2dm air rebusan daging dan perasan jeruk nipis. Masak hingga keluar minyak merah lalu test rasa. Matikan api dan tunggu hingga bumbu dingin. Kemudian, masukan daging yg sudah di goreng tadi dan aduk rata.
4. Siap disajikan....

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.