Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Balado
- Dibutuhkan Bahan.
- Dibutuhkan 1 bungkus Dendeng sapi gepuk 'RenAdi'.
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Air hangat.
- Sediakan secukupnya Air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 cabe rawit.
- Gunakan 4 cabe merah besar.
- Siapkan 1 tomat.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Cara membuat Dendeng Sapi Balado
- Potong dendeng sapi gepuk, kurang lebih 5 cm..
- Rendam dendeng sapi gepuk dengan air hangat hingga tekstur dendeng melunak..
- Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng dendeng sapi gepuk. Agar dendeng tidak menjadi keras, jangan menghitungnya terlalu lama..
- Jika dirasa sudah matang, angkat dari dalam wajan dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, hingga beraroma harum..
- Masukkan dendeng sapi gepuk yang telah digoreng sebelumnya..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Aduk merata. Koreksi rasa..
- Masukkan daun jeruk dan secukupnya air jeruk nipis. Aduk merata. Koreksi rasa..
- Jika bumbu sudah tercampur merata, dendeng sapi balado siap dihidangkan di atas piring saji. Selamat mencoba..
Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
