Resep: Dendeng Balado ala Padang Legit dan Nikmat!

Dendeng Balado ala Padang. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Assalamualaikum teman-teman. kali ini saya membuat resep Dendeng Balado asli padang. ini saya buat dendeng balado versih basah yah. jadi dendengnya tidak.

Sajikan dendeng balado dan sirami dengan lado. Bagaimana perjuangan kamu di dapur hari ini? Selanjutnya, nantikan resep-resep seru lainnya dari saya. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Dendeng Balado ala Padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Balado ala Padang!

Bahan Dendeng Balado ala Padang

1. Sediakan 500 gram cube beef (khas dalam).
2. Diperlukan 20 pcs cabe merah.
3. Siapkan 7 cabe rawit.
4. Siapkan 7-10 siung bawang merah iris.
5. Dibutuhkan 1 sdm garam.
6. Siapkan 1 sdm kaldu jamur / penyedap (optional).
7. Gunakan Minyak Goreng.
8. Diperlukan 4 helai daun Jeruk.
9. Diperlukan 1 ruas ibu jari lengkuas.
10. Siapkan 2 helai daun serai.

Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa. Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.

Langkah-langkah memasak Dendeng Balado ala Padang

1. Rebus daging sampai empuk di panci / presto (saya rebus manual menggunakan metoda 5-30-7) Masukan garam sebanyak 1 sdm, daun jeruk, lengkuas & serai..
2. Setelah daging empuk, geprek daging satu per satu menggunakan mutu hingga tipis.. lalu goreng di minyak panas sampai berubah warna.
3. Blender cabe merah & rawit (saya tidak sampai halus). Tumis bawang merah di pan terpisah sampai layu dan harum tapi jangan sampai berubah warna jadi coklat (minyak sekitar 4 sdm) masukan cabe yang sudah digiling dan tambahkan minyak sebanyak 2 cangkir (atau sampai sambal terendam minyak) Masak di api kecil sampai berubah warna dan tidak ada rasa mentah.. bumbui dengan garam & penyedap (optional) setelah matang, pindahkan ke tempat lain agar tidak overcooked..
4. Bumbu merah balado bisa disimpan di dalam kulkas sebagai stock.

Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul " Resep Dendeng Balado Khas Padang yang Resep Steak Daging Sapi ala Restoran, Bisa Pakai Teflon. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. cara membuat dendeng balado padang. dendeng sapi kering. Dendeng balado. daging, cabe keriting, bawang merah uk sedang, tomat, Bahan rebusan, jahe, Santan klw ada,klw nggak ada air putih biasa juga enak.