Resep: Dendeng Balado yang Gurih!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Dibutuhkan Daging Dendeng.
2. Siapkan 250 gr Daging has dalam.
3. Siapkan 3 cup Air.
4. Siapkan Bumbu Halus.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Diperlukan 3 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Dibutuhkan 1 sdt lada putih.
10. Diperlukan 3 daun jeruk.
11. Diperlukan Cabe Dendeng.
12. Gunakan 7 buah cabe merah besar.
13. Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
14. Gunakan 5 buah cabe rawit.
15. Diperlukan 5 siung bawang merah.
16. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Dibutuhkan 2 sdt totole.
19. Dibutuhkan Pelengkap.
20. Dibutuhkan 1 kotak tempe.
21. Siapkan 1 ulekan.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah diulek masak selama 2 menit, masukkan daging & daun jeruk, masak sampai empuk kurang lebih 30-45 menit.
2. Setelah daging empuk, sisihkan, rebus cabe di sisa air rebusan sampai empuk, sisihkan..
3. Saat daging sudah dingin, tumbuk menggunakan ulekan sampai gepeng, lalu goreng selama 3-4 menit.
4. Potong tempe sesuai selera, rebus di sisa air rebusan. Setelah bumbu meresap, tiriskan, lalu goreng.
5. Ulek cabe sesuai selera, saya biarkan cabai besar tidak sampai lumat. Potong bawang merah..
6. Panaskan minyak 3sdm untuk menumis, masukkan 1/2 bawang merah yg sdh dipotong, lalu masukkan cabe yg sudah diulek, terus aduk sampai tdk berair dan warna cabe lebih gelap, masukkan sisa bawang merah. Kurang lebih 15 menit. Cek rasa, tambahkan garam & totole. Matikan api, tunggu sampai dingin.
7. Campur tempe & daging dengan cabe, aduk merata. Voila, selamat mencoba!❤️.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.