Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Dendeng balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng balado

Gunakan 500 gram Daging sapi.
Sediakan 1/2 gram Cabai merah.
Diperlukan 1/2 gram Bawang merah.
Diperlukan 1/2 gram Bawang putih.
Gunakan 2 Bks Masako sapi (sesuai selera).
Gunakan 1/2 botol kecil Saus tomat.
Siapkan 3 sdm Gula (sesuai selera).
Diperlukan secukupnya Minyak sayur.
Gunakan Bahan pelengkap @.
Sediakan 1/2 gram Cabai hijau besar.
Siapkan 1/2 gram Cabai merah.
Siapkan 1 buah Bawang Bombay.
Gunakan 1 sdm Ketumbar bubuk.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Dendeng balado

Cuci bersih dulu dagingnya terus kremasi dengan ketumbar bubuk sama masako sapi remas remas sampai rata kemudian diam kan 15 menit.
Kasih air sampai daging nya sedikit tenggalam ya atau kira-kira 1 ruas jari ya air nya rebus dengan api kecil sampai air nya tinggal sedikit.
Tiriskan daging lalu tunggu sampai dingin, kalau sudah dingin dipotong sesuai selera kemudian di geprek, goreng daging sebentar aja ya jangan terlalu lama nanti kering daging nya jadi keras.
Siapkan bumbunya lalu kupas bawang sama cabainya, cabai merah sama bawang merput di blender kalau cabai mejau sama Bombay di iris ya jangan lupa cabai nya di belah jadi 2 ya.
Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan saus tomat, Masako sama gula cicip rasa kalau sudah pas masukkan bumbu yg di iris tadi aduk rata lalu baru masukkan daging aduk sampai rata.
Daging dendeng balado siap di santap.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.