Resep: Dendeng balado yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan .

Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Kalian dapat membuat Dendeng balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng balado!

Bahan Dendeng balado

  1. Gunakan 1/2 kg Daging.
  2. Siapkan Bahan untuk rebus daging:.
  3. Diperlukan 3 siung bawang putih.
  4. Dibutuhkan 1 sendok makan ketumbar.
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan Bahan sambel:.
  8. Sediakan 1 ons cabe merah.
  9. Sediakan 5 biji cabe rawit merah.
  10. Dibutuhkan 1 tomat merah.
  11. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
  12. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
  13. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Dendeng balado

  1. Haluskan bawang putih & ketumbar. Lalu geprek lengkuas. Rebus daging dan masukan semua bahan rebusan utk daging. Rebus -+ 30 menit.
  2. Tumbuk” daging sampai pipih/ gepeng, lalu goreng sampai warna coklat dan garing (pake api kecil aja biar gak mudah gosong).
  3. Rebus bahan sambel -+ 5 menit, tiriskan, lalu blender atau yg mau d giling jg boleh.
  4. Panaskan minyak, masukin sambel yg udah di blender dan daun jeruk.. Tambah penyedap rasa sesuai selera, lalu test rasa.
  5. Campurkan dendeng yang udah d goreng tadi dengan sambel nya.
  6. Jadiiii dehhhhhhh :) Selamat mencobaaa.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.