Resep: Dendeng Balado yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan .

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng Balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Kawan-kawan dapat menghidangkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan Dendeng Balado

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Gunakan Untuk bumbu cabe :.
  3. Dibutuhkan 15 cabe merah.
  4. Sediakan 5 cabe rawit.
  5. Gunakan 8 siung bawang merah.
  6. Gunakan 4 siung bawang putih.
  7. Dibutuhkan 1 buah tomat.
  8. Gunakan Garam.
  9. Gunakan Gula.
  10. Dibutuhkan Kaldu.
  11. Siapkan Minyak.
  12. Siapkan Rebusan daging :.
  13. Gunakan Ketumbar.
  14. Diperlukan 4 siung bawang putih.
  15. Sediakan 2 siung bawang merah.
  16. Sediakan Garam.
  17. Siapkan Air.
  18. Sediakan Daun salam.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado

  1. Pertama kita rebus dulu dagingnya ya, ulek bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan daun salam. Masukin deh dagingnya, tunggu sampai empuk ya.
  2. Sambil nunggu daging, trs bikin bumbu cabenya yuk.
  3. Haluskan semua bahan bumbu cabe, mulai dari bawang putih, bawang merah, cabe, tomat. Semuanya diulek ya tapi jgn sampe halus, biarin kasar aja.
  4. Lanjut siapin minyak goreng, terus tumis bahan yang diulek, apinya kecil aja ya, sambil diaduk2 cek rasa deh. Campurkan gula, garam, kaldu.
  5. Kalo daging sudah empuk, angkat terus geprek, siapin minyak terus goreng bentar deh.
  6. Setelah semuanya sudah digoreng, masukkan lagi daging ke cabe yang sudah dibuat, aduk2 hingga rata, dan sajikan.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.