Dendeng balado basah. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering. Sekarang semua bisa masak DENDENG BALADO seenak di Rumah Makan Padang langganan.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.
Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). @DendengBalado.
Sobat dapat menyiapkan Dendeng balado basah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng balado basah!
Bahan Dendeng balado basah
- Dibutuhkan 750 gram daging sapi (sengkel atau has).
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging.
- Siapkan Bumbu sambal.
- Siapkan 300 gram cabe (mix cabe merah,cabe merah kriting dan cabe rawit).
- Dibutuhkan 200 gram bawang merah.
Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Berikut ini resep dan cara membuatnya. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Langkah-langkah memasak Dendeng balado basah
- Potong2 irisan besar daging (tebal 1 cm),cuci bersih sisihkan,,,haluskan merica bawang putih dan garam kemudian campurkan dengan daging,diamkan selama 15 menit,,.
- Pindahkan daging ke wajan,tambahkan air secukupnya,,masak sampai air habis dan daging empuk,,angkat biarkan agak dingin,.
- Goreng sebentar saja dengan minyak panas,,angkat sisihkan.
- Goreng cabe dan bawang sampai setengah matang kemudian haluskan,,setelah itu tumis sampai matang tambahkan air jeruk nipis dan sedikit gula,,masukan daging aduk rata cek rasa,,jika sudah pas angkat sajikan,,.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat.
