Cara Memasak Dendeng balado Kekinian

Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Dendeng balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng balado!

Bahan-bahan Dendeng balado

1. Gunakan 1/2 kg daging kas dendeng.
2. Gunakan 3 buah Kentang potong2 memanjang.
3. Gunakan 1 papan Petai (yg ngga suka bisa di skip ya).
4. Sediakan secukupnya Perasan jeruk nipis.
5. Diperlukan Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis.
6. Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
7. Siapkan Bumbu halus rebusan daging.
8. Diperlukan 1 sendok makan ketumbar.
9. Diperlukan 5 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 ruas jari Jahe.
11. Gunakan Garam secukupnya jgn terlalu asin.
12. Siapkan Bumbu baladonya.
13. Gunakan 20 buah Cabai keriting.
14. Diperlukan 6 siung bawang merah.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Dendeng balado

1. Rebus daging dgn bumbu halus sampai empuk,setelah itu tiriskan dan biarkan dingin lalu tumbuk pakai ulegan.
2. Goreng kentang sampai matang.
3. Goreng daging sampai kering lalu dinginkan.
4. Uleg kasar bumbu balado.
5. Panaskan minyak secukup untuk menumis ulekan cabai,setelah cukup panas masukan petai tunggu petai agak layu lalu beri perasan jeruk,garam dan gula lalu dinginkan.
6. Setelah tumisan balado dingin baru masukkan kentang sama daging lalu dauk2 biar balado tercampur(tujuan balado di dinginkan agar daging yg kering tdk layu ya).
7. Dendeng siap di santap dgn nasi hangat.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.