Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Sediakan 500 gram daging sapi has.
- Diperlukan 1,5 lite air.
- Gunakan 7 siung bawang putih cincang kasar.
- Siapkan Seruas jahe geprek.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar halus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 butir tomat merah.
- Diperlukan 8 buah cabe merah.
- Diperlukan 10 buaj cabe rawit.
- Gunakan Garam dan gula.
- Dibutuhkan Bumbu kasar.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Langkah-langkah memasak Dendeng Sapi Balado
- Rebus daging sampe empuk beserta ketumbar, bawang putih dan jahe..
- Setelah empuk angkat daging, iris tipis dan goreng sebentar, angkat lalu geprek.
- Tumis bumbu halus dan kasar, aduk sampe rata lalu masukkan daging. Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa.
- Aduk samep meresap, angkat dan sajikan.
Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
