Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Balado

Sediakan Bahan :.
Gunakan 350 gram daging sapi bagian paha.
Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
Siapkan 1 lembar daun jeruk.
Diperlukan 1 lembar daun salam.
Siapkan 1 batang serai, geprek.
Sediakan Garam.
Sediakan Kaldu bubuk.
Diperlukan Minyak goreng.
Sediakan Bahan sambal :.
Dibutuhkan 15 cabe merah keriting.
Siapkan 5 cabe rawit merah.
Gunakan 6 bawang merah.
Gunakan 3 bawang putih.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Balado

Rebus air hingga mendidih. Masukan daging sapi bersama serai, daun salam, ketumbar bubuk dan bawang putih yang dihaluskan. Masak hingga empuk. Angkat..
Iris daging tipis2 sesuai selera. Panaskan minyak dan goreng irisan daging sapi hingga kering. Angkat..
Rebus bahan sambal. Angkat. Uleg kasar..
Tumis bahan sambal bersama daun jeruk hingga harum. Masukan irisan daging sapi goreng, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.