Resep: Dendeng Balado yang Renyah!

Kumpulan Resep Masakan .

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng Balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Balado

  1. Dibutuhkan 300 gr daging.
  2. Siapkan Bahan sambal :.
  3. Dibutuhkan 3 buah cabe keriting.
  4. Dibutuhkan 1 buah cabe merah buang bijinya.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Diperlukan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 buah tomat.
  8. Siapkan 1/2 sdt air asam.
  9. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
  10. Gunakan 1/4 sdt gula putih.
  11. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu marinasi:.
  13. Siapkan 1 siung bawang putih.
  14. Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
  15. Sediakan 1/4 sdt kunir bubuk.
  16. Sediakan 1/4 sdt garam.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado

  1. Cuci bersih daging lalu rebus dengan metode 5.30.7 daging di rebus 5 menit tanpa di tutup di hitung mulai air mendidih buang rebusan yg ada busanya,matikan kompor tutup panci diamkan 30 menit,kemudian rebus kembali selama 7 menit...tiriskan daging rebusan.
  2. Daging rebusan di iris tipis dan beri bumbu marinasi diamkan sekitar 15 menit dan goreng sampai kering tiriskan.
  3. Haluskan bahan sambal dan tumis setelah harum masukkan daging goreng air asam gula garam aduk rata tunggu sampai matang.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.