Resep: Dendeng Balado Kekinian

Kumpulan Resep Masakan .

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng Balado Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Kawan-kawan dapat memasak Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan Dendeng Balado

  1. Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi tanpa lemak.
  2. Gunakan 1 jempol Lengkuas gepek.
  3. Dibutuhkan Giling kasar:.
  4. Gunakan 10 siung bawang merah.
  5. Sediakan 10 siung bawang putih.
  6. Diperlukan 2 genggam cabe merah kalo doyan pedas, campur cabe caplak.
  7. Siapkan 4 lembar daun salam.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Balado

  1. Rebus daging dan 2lembar daun salam dan garam. Pake metode 5-30-7 boleh pake presto boleh, pake mana aja boleh asal daging empuk tapi gak hancur.
  2. Potong potong daging sesuai ukuran yg diinginkan, lalu getol/tokok/geprek pake cobek batu, goreng bentar dalam minyak panas. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak bekas goreng daging, Oseng oseng lengkuas dan daun salam, setelah wanginya keluar. Tambahkan bumbu giling kasar sampai wangi sambalnya, tambahkan daging, tunggu bentar, angkat, sajikan deh.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.