Dendeng sapi balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Kawan-kawan dapat memasak Dendeng sapi balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng sapi balado!
Bahan-bahan Dendeng sapi balado
- Gunakan 500 gr Daging sapi-/+.
- Dibutuhkan Bumbu marinasi:.
- Diperlukan secukupnya Bawang putih bubuk.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Cabe merah besar (aku cabe keriting+rawit merah).
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 Tomat kecil.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan secukupnya Garam dan vetsin.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Langkah-langkah memasak Dendeng sapi balado
- Marinasi daging yg sudah dipotong tipis2 dengan bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk (bisa jg bawang putih diulek campur ketumbar hingga halus)-/+ 15 menit.
- Rebus daging dengan sedikit air(1/2 gelas) hingga air menyusut. Biarkan dingin, lalu tumbuk dengan ulekan hingga pipih tp jgn sampai hancur ya😀.
- Goreng daging hingga berubah warna, jgn sampai matang sekali.
- Ulek bumbu balado bedengan sedikit garam, cukup sampai cabe dan bawang hancur saja. Jgn sampai halus. Beri potongan tomat. Goreng hingga harum.
- Beri vetsin secukupnya, cicipi. Bila kurang garam atau vetsin tambahkan. Masukan dendeng, aduk 2 sebentar, lalu angkat. Siap disajikan.
Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
