Dendeng balado patai. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado).
Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!
Teman-teman dapat membuat Dendeng balado patai hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng balado patai yuk!
Bahan Dendeng balado patai
- Sediakan 1/2 kg daging sapi iris tipis searah dengan serat daging.
- Diperlukan Petai secukupnya (boleh skip kalau tidak suka).
- Sediakan Bumbu giling.
- Diperlukan 15 buah cabe merah segar.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 buah bawang bombai ukuran sedang.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdt Masako.
Dari daging sapi pilihan & kualitas bagus dengan pengolahan terbaik, dengan. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng Balado is Indonesian Food from West Sumatra, made from beef with spicy taste.
Langkah-langkah membuat Dendeng balado patai
- Rebus daging hingga empuk, angkat dan geprek dengan batu gilingan hingga daging sedikit melebar (jangan sampai hancur)..
- Goreng selayang daging yang sudah digeprek (jangan terlalu lama karena dapat membuat daging menjadi keras)..
- Selanjutnya goreng petai hingga layu, angkat..
- Rebus cabe, tomat, bawang bombai, bawang merah dan bawang putih hingga lunak, angkat dan tiriskan..
- Giling kasar bahan-bahan yang sudah direbus tadi kemudian goreng hingga aroma wangi dan matang..
- Masukkan daging dan petai kedalam cabe yang sedang digoreng..
- Aduk-aduk hingga bumbu dan daging tercampur rata..
- Tambahkan garam dan masako, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan..
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Dendeng Balado Padang, merupakan pilihan selera nusantara di hari Lebaran. Dengan citarasa pedas, gurih dan segar. Cocok menjadi pelengkap opor ayam dan ketupat lebaran.
