Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Sapi Balado!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Gunakan 1 kg daging sapi (potong tipis).
- Sediakan 10 buah cabai merah.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah (cabai setan).
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 7 buah bawang merah.
- Sediakan Secukupnya penyedap, gula dan garam.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sapi Balado
- Rebus daging dengan air. Beri sedikit garam. Selama 30menit-1jam, sampai kira2 daging empuk. Kemudian tiriskan..
- Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah. Kemudian tumbuk kasar, beri garam dan gula..
- Goreng daging hingga kecoklatan, jangan terlalu kering (daging bisa menjadi alot).
- Tumis bumbu yang sudah di tumbuk dengan sedikit minyak, bumbui dengan penyedap bila terasa kurang asin. Tunggu hingga harum, kemudian kecilkan api, lalu masukan daging yg telah di goreng tadi. Aduk2 sebentar, sajikan selagi panas dengan cinta dan Bismillah❤️.
Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
