Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!
Bahan-bahan Dendeng Balado
- Sediakan 500 gr Daging.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Perasa.
- Dibutuhkan Bumbu uleg.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Dibutuhkan cabai merah.
- Diperlukan cabai rawit.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Cara membuat Dendeng Balado
- Rebus daging hingga empuk lalu iris tipis dan pipihkan.
- Goreng daging.
- Tumis bumbu uleg hingga mengharum.
- Masukkan daging yang sudah di goreng.
- Tambahkan daun jeruk dan perasa.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
