Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!

Bahan-bahan Dendeng Balado

Diperlukan 500 g daging sapi has dalam.
Diperlukan 20 biji Cabe merah.
Sediakan 2 slice Asam Kandis.
Gunakan 1/2 sendok teh air Jeruk Nipis.
Gunakan 1 biji Tomat.
Sediakan secukupnya Garam.
Sediakan Bumbu Untuk Rendaman Daging.
Siapkan Jahe.
Sediakan 5 Bawang putih.
Sediakan Lada.
Siapkan Garam.
Diperlukan Ketumbar.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Balado

Siapkan daging, iris tipis tipis sesuai selera, lalu cuci..
Giling Bawang putih, jahe dan ketumbar, setelah itu bumbu ini dibalurin ke daging, tambahkan setengah sendok makan garam dan diamkan selama 1 jam dalam kulkas..
Sembari menunggu daging disimpan dikulkas, uleg cabe, bawang merah, bawang putih, cabenya tidak usah di uleg hingga halus banget..
Setelah didiamkan 1 jam, goreng daging dendeng pada api sedang..
Setelah daging selesai digoreng, masak sambel, tambahkan asam kandis, tomat iris2 dan satu sendok teh air jeruk nipis, goreng dengan api sedang sekitar 10 menit sambil diaduk2, terakhir tambahkan garam sesuai selera dan icip2 rasa sambelnya. Jadi deh👌❤️..

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.