Dendeng Balado penuh cinta. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang daging, soto daging, semur daging dan yang lainnya.
Sekarang semua bisa masak DENDENG BALADO seenak di Rumah Makan Padang langganan.
Have a nice day Grateful People Salam Cinta Nasi Padang, Wassalamu'alaikum, KIKI.
Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Dendeng Balado penuh cinta hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado penuh cinta yuk!
Bahan-bahan Dendeng Balado penuh cinta
- Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 100 gr cabai merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 250 ml air.
Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Daging sapi yang telah dimasak dan diiris agak tipis ini adalah karya seni. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado penuh cinta
- Cuci bersih daging sapi lalu lumuri dengan ketumbar bubuk, 2 siung bawang putih yang dihaluskan dan garam secukupnya. Biarkan selama 15 menit.
- Potong kentang sesuai selera, goreng hingga kekuningan lalu sisihkan.
- Cuci bersih cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih lalu rebus hingga mendidih. Setelah ditiriskan giling bumbu setengah kasar.
- Goreng daging pada minyak panas, kemudian geprek daging pada ulekan agar daging lebih lembut, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng sebentar bumbu yang telah digiling, tambahkan daun salam dan garam secukupnya hingga wangi.
- Masukkan daging dan kentang pada cabai goreng, aduk hingga merata lalu sajikan :).
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
