Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!
Bahan-bahan Dendeng Balado
- Sediakan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 5 butir bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Diperlukan 1 batang daun bawang potong kecil.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado
- Tumbuk kasar cabe, lalu tumis bawang merah dgn minyak agak banyak hingga harum, lalumasukkan cabe.
- Masukkan garam, gula, kaldu jamur, perasan jeruk nipis.
- Koreksi rasa, masukkan daun bawang tunggu layu lalu masukkan daging yg sdh digoreng.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
