Resep: Dendeng Balado yang Enak!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Siapkan 500 gr daging sapi (has dalam).
2. Siapkan 200 gr cabe merah keriting.
3. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
4. Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
5. Diperlukan Air perasan jeruk nipis (saya pake lemon separo).
6. Dibutuhkan Gulgar.
7. Gunakan Totole.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Balado

1. Marinates daging yg sudah diiris tipis2 dgn bawang putih, garam dan merica kira2 30 menitan. Aku biasa kalo marinated lama sih, ditinggal gawean sana sini dulu..
2. Rebus dengan air sedikit. Yang penting daging tenggelam. Rebus sampe asat..
3. Siapkan cabe dan bawang merah. Blender. Saya tim blender sih krn males ngulek. Tidak pernah mengulek apapun selain utk bikin sambel he he..
4. Goreng daging dengan minyak sedikit. Nggak usah lama2 yah..
5. Goreng blenderan cabe dgn minyak bekas goreng daging. Kasi air sedikit. Oh ya saat blender udah saya kasi air dikit jadi pas goreng ga dikasi air lagi. Mulai bumbui, kasi air lemon juga. Koreksi rasa. Tunggu sampe langu bawang nya ilang yah. Setelah itu masukkan daging. Aduk2. Mateng deh! Yummy!.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.