Dendeng Balado Pedas. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Kalian dapat menyiapkan Dendeng Balado Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado Pedas!
Bahan Dendeng Balado Pedas
- Siapkan 1/2 Kg Daging Sapi.
- Sediakan Bumbu Ulek.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 10 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 20 Buah Cabe Rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 40 Buah Cabe Merah (sesuai selera).
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan 1 Buah Bawang Bombay (iris kasar).
- Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 2 Buah Daun Bawang Pre (iris kasar).
- Diperlukan 1 Sdt Garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1 Sdt Gula Pasir (sesuai selera).
- Diperlukan Secukupnya Gula Merah.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
Keempatnya menawarkan daging yang terasa gurih dan bumbu lado yang pedas. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Satu-satunya Dendeng Balado yang menggunakan daging sapi has dalam (beef tenderloin). - Ekstra Pedas Untuk proses lebih cepat, silahkan gunakan format order.. Resep Gulai Daging Sapi Pedas dan Gurih.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado Pedas
- Cuci bersih daging yang mau dimasak diberi garam dan jeruk nipis, lalu rebus sebentar daging tersebut setelah direbus, goreng daging setengah mateng.
- Siap kan bumbu yang mau di ulek (blender) diberi sedikit garam agar lebih mudah menguleknya.
- Setelah semua bumbu siap diulek, panaskan minyak dikuali lalu masukkan semua bumbu ulek dan tambahkan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam secukupnya, lalu setelah sambal setengah masak masukkan irisan bawang bombay, lalu masukkan daging yang sudah di goreng terlebih dahulu tadi dan terakhir masukkan irisan daun bawang pre. aduk aduk lalu sajikaaan.....
Dendeng Balado - Dendeng Batokok Jo Kantang Balado - Minangnese Fried Beef Jerky II Cook Like Kayka. Sebaiknya dendeng tidak langsung dicampur dengan sambal, tapi didinginkan terlebih dahulu dan simpan di dalam toples. Saat akan disajikan, baru campur dendeng dengan sambal. Dendeng balado asli dibuat oleh orang padang resep rahasia keluarga, diolah dengan daging pilihan yg dipresto bisa request mau super pedas atau pedes standard, melayani pengiriman jabodetabek. Dendeng Balado Padang, merupakan pilihan selera nusantara di hari Lebaran.
