Cara Memasak Dendeng Balado yang Enak!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Kawan-kawan dapat menyiapkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Siapkan 1/4 kg Daging sapi.
2. Gunakan 1 ons cabe merah.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Diperlukan Bumbu Halus.
5. Sediakan 6 siung bawang merah besar.
6. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan secukupnya Garam.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Dendeng Balado

1. Iris daging kayak irisan daging dendeng di rumah makan padang wkwkwk. Rebus daging sampe cukup lembut..
2. Halusin bumbu halus. Takaran cabe bisa disesuaikan kalo rasanya kurang atau kebanyakan ya. 1 ons jg saya kira-kira aja tapi jadinya dia banyak. Karena makan dendeng kalo sambenya dikit kok rasanya kurang nampoll. Bawang merahnya juga saya pake yg gede-gede. Jadi kalo punya buibu kecil-kecil bisa ditambahin yaa biar enaak..
3. Goreng daging sebentar aja jangan sampe gosong. Cukup sampe dia kecoklatan ya, biar tekstur dagingnya gak kering. Saya goreng paling cuma 10 detik satu sisi..
4. Masak sambel dan daun jeruk sampe mateng..
5. Tumbuk daging yang udah digoreng. Tumbuknya gak usah terlalu emosi ya. Paling 2 kali tumbukan aja kalo saya..
6. Kalo sambel udah masak, masukin dagingnya. Nah biar rasanya tambah sedep, masukin air rebusan daging tadi sedikit, biar jadi kayak kaldu alami gitu hehe. Tunggu sampe air kering dan selesaaaai.
7. Koreksi rasa. Kalo udah mantap, silakan makaaaan.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.