Daging sapi goreng gula asem. Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini. Bedanya, goreng asem kali ini lebih dominan cabai hijau untuk memberikan warna kuah hijau kecoklatan yang menggugah selera. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging.
Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Lihat juga resep Sambal kulit sapi 💓 enak lainnya.
Kawan-kawan dapat membuat Daging sapi goreng gula asem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Daging sapi goreng gula asem!
Bahan Daging sapi goreng gula asem
- Sediakan 3 ons daging sapi sandung lamur.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Diperlukan secukupnya Penyedap rasa.
- Diperlukan Bahan marinasi:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah(di haluskan).
- Siapkan 5 siung bawang putih(dihaluskan).
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 2 sdm gula merah disisir.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu Sekarang masuk ke bagian icip-icip agar rasanya pas. Tambahkan garam, gula merah, serta tentunya Kecap Manis Bango. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Langkah-langkah memasak Daging sapi goreng gula asem
- Siapkan bahan bahan.
- Cuci daging sapi lalu potong potong kecil kecil lalu sisihkan.
- Kupas bawang merah,bawang putih sisihkan.
- Haluskan bumbu bumbu, lalu tambahkan kaldu bubuk, lalu sisihkan.
- Kupas bawang bombay lalu iris iris bawang bombay.
- Taruh daging sapi kedalam wadah lalu masukkan bumbu halus,gula merah,kecap manis,,bawang bombay,air asam jawa aduk rata,marinasi sampai 30menit supaya bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis daging yang sudah dimarinasi tadi kedalam minyak panas.
- Setelah itu masukkan lada atau merica aduk rata.
- Setelah itu tambahkan garam,penyedap rasa n gula pasir aduk rata kembali.
- Masak sampai air menyusut,serta daging empuk,masak dengan api kecil supaya daging empuk.
- Angkat n sajikan.
Masukkan kecap, gula merah, merica bubuk, gula pasir dan garam. Lalu masukan buncis dan wortel, setelah empuk, masukkan tomat dan air asam jawa. Resep Daging Sapi Masak Gula Asam ala MASAKAN RUMAHAN. . Backsound Free Royalty License by: youtube audio library. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Asem Asem Daging Sapi Super.
