Dendeng Sapi Balado. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Sajian dendeng sapi balado umumnya menjadi salah satu hidangan favorit keluarga karena rasanya yang sedap dan nikmat. Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Diperlukan 1/4 kg daging sapi.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica utuh.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 10 cabe keriting.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
Cara membuat dendeng sapi balado cukup sederhana kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya. Itulah resep dendeng sapi balado yang nikmat dan bisa langsung dicoba dirumah. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Cara membuat Dendeng Sapi Balado
- Marinade daging dg bawang putih, garam, dan merica halus. Presto kl mau empuk sangat, tp sy direbus biasa sampe air menyusut..
- Siapin cabe dan bawang, tumbuk kasar. Kalo sy krn mau cepat jd diblend sebentar pake mode pulse..
- Ketok2 daging sapi yg uda direbus supaya pipih, sy jg skip langkah ini. Lgsg digoreng aja di minyak panas tp jgn trlalu lama, nnt keras..
- Tumis tumbukan bawang dan cabe. Lalu tambahkan gula garam penyedap, masukkan daging goreng. Sajikan..
Goreng dendeng kering ke wajan yang berisi minyak banyak dengan api sedang sampai daging berwarna agak kehitaman (jaga jangan sampai hitam hangus). Cara membuat dendeng balado basah super enak. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
