Resep: Dendeng Batokok (Dendeng Balado) Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan .

Dendeng Batokok (Dendeng Balado). Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut.

Dendeng Batokok (Dendeng Balado) Jika dendeng balado menggunakan smabal balado dengan cabe merah, maka resep dendeng batokok ini menggunakan cabe hijau atau lado hijau. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. Kamu dapat menyiapkan Dendeng Batokok (Dendeng Balado) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Batokok (Dendeng Balado) yuk!

Bahan-bahan Dendeng Batokok (Dendeng Balado)

  1. Siapkan 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tidak banyak lemak).
  2. Siapkan Secukupnya lada, garam, gula, kaldu bubuk.
  3. Gunakan Bumbu merebus daging.
  4. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Diperlukan Secukupnya garam.
  7. Dibutuhkan Bumbu marinasi daging.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih halus (atau bubuk).
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Diperlukan Secukupnya garam.
  11. Gunakan Sedikit air.
  12. Diperlukan Bumbu merah.
  13. Siapkan 200 gram cabai merah besar.
  14. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
  15. Sediakan Secukupnya gula & garam.

The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Find dendeng batokok stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Wah bisa nambah berkali kali nih makan pake dendeng balado batokok.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok (Dendeng Balado)

  1. Cuci bersih daging, rebus bersama bumbu rebusan dengan metode 5-30-5-30 atau dengan panci presto 20 menit.
  2. Setelah matang, iris daging (jangan terlalu tipis nanti hancur) lalu pukul-pukul secukupnya.
  3. Rendam daging yang sudah digepuk di bumbu marinasi kurang lebih 15 menit (semakin lama dimarinasi semakin meresap).
  4. Panaskan minyak jangan terlalu banyak, karena nantinya minyak ini akan digunakan untuk menumis bumbu merah juga. Goreng daging hingga kecoklatan, tiriskan.
  5. Rebus cabai dan bawang merah untuk bumbu merah supaya mudah ditumbuk. Setelah matang, tumbuk kasar, tambahkan garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk secukupnya.
  6. Tumis bumbu merah hingga harum dengan minyak bekas menggoreng daging. Cek rasa.
  7. Masukkan potongan daging, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin nambah 😊.

Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Resep Dendeng Batokok, menu makan siang lezat ala rumah makan Padang ini tidak sulit dibuat. Makan siang pun dijamin jadi lebih meriah kalau Resep Dendeng Batokok menu utamanya. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Dendeng Balado Enak, Masakan Khas Minang. CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur Uni ET Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado).