Dendeng Balado 🌶. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang.
The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Kamu dapat menghidangkan Dendeng Balado 🌶 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Balado 🌶 yuk!
Bahan-bahan Dendeng Balado 🌶
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong dendeng.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 150 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado 🌶
- Rebus daging hingga empuk dalam air yang telah ditambahkan daun salam, lengkuas dan sejumput garam.
- Setelah daging empuk dan matang, tiriskan lalu pukul2 dengan ulekan sebentar supaya lebih tipis dan saat digoreng kematangan merata.
- Goreng daging dalam minyak panas. Saya lebih suka goreng sebentar saja supaya daging masih juicy.. tp yang suka tekstur daging yang kriuk2 dapat digoreng lebih lama.
- Siapkan bumbu halus lalu rebus dalam air mendidih selama 2-5menit. Setelah itu tiriskan dan tunggu dingin, lalu di blender sebentar saja.
- Goreng bumbu halus dalam minyak panas lalu bumbui dengan gula dan garam. Aduk terus jangan sampai gosong. Lalu matikan api..
- Setelah bumbu halus siap, masukkan daging, lalu aduk rata supaya bumbu tercampur dengan daging.
- Siap disajikan dengan nasi panas... humnnn yummy!.
Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia! Dari daging sapi pilihan & kualitas bagus dengan pengolahan terbaik, dengan. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
