Resep: Dendeng Balado yang Renyah!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Gunakan 600 gram daging sapi.
2. Siapkan Bumbu rebusan :.
3. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Diperlukan Secukupnya air.
7. Sediakan Bahan sambal :.
8. Sediakan 100 gram cabe merah.
9. Siapkan 10 buah cabe rawit.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Gunakan 1 siung bawang putih.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
13. Gunakan 1/2 sdt gula.
14. Siapkan Secukupnya royco.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Cara memasak Dendeng Balado

1. Iris tipis daging.
2. Haluskan bumbu rebusan.
3. Balurkan bumbu ke daging, kemudian rebus daging dengan air secukupnya, rebus selama ± 40 menit(sampai empuk) dan air menyusut.
4. Buat sambalnya, haluskan garam, bawang merah dan bawang putih, setelah halus masukkan cabe, ulek kasar.
5. Memarkan daging yg sudah direbus tadi, kemudian goreng daging sebentar saja supaya tidak alot.
6. Tumis bahan sambal dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan gula dan royco, aduk rata, masak sambal sampai matang, koreksi rasa, setelah dirasa sudah enak, masukkan daging, aduk rata.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.