Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Kamu dapat menghidangkan Dendeng balado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng balado yuk!
Bahan Dendeng balado
- Siapkan Bahan pembuatan dendeng :.
- Siapkan 500 gr daging sapi khas dalam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Air untuk merebus.
- Sediakan Bahan pembuatan sambal :.
- Diperlukan 25 bh cabe keriting.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Air.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Cara membuat Dendeng balado
- Bersihkan daging sapi, potong agak tipis2 kemudian tusuk2 menggunakan garpu supaya nanti daging nya cpt empuk. Kemudian, geprek bawang putih..
- Rebus air, daging sapi dan garam hingga mendidih, buang busa2 coklatnya kemudian masukkan bawang putih. Masak hingga dagingnya empuk (me : 35 mnt).
- Angkat lalu goreng hingga 1/2 kering daging nya. Sisihkan.
- Blender cabe, bawang merah, tomat dan air secukupnya. Kemudian masak menggunakan minyak agak bnyk. Masak hingga menyusut air nya, kemudian masukkan gula dan garam, tes rasa. Kl rasa nya sudah sesuai masukkan dendeng, aduk rata. Sajikan..
- Kl saya sambalnya dipisah, di dendeng sambal nya sedikit. Krn anak2 suka kepedasan jika digabung 😃.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
