Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya!
Sobat dapat menyiapkan Dendeng balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng balado!
Bahan Dendeng balado
- Gunakan 1/2 kg daging.
- Dibutuhkan 1 ons cabe keriting.
- Sediakan 7 biji bawang merah uk sedang.
- Gunakan 1 biji tomat.
- Dibutuhkan Bahan rebusan.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Sediakan Santan klw ada,klw nggak ada air putih biasa juga enak.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Langkah-langkah memasak Dendeng balado
- Rebus daging yg udah di potong tipis2 dengan jahe yg sudah di haluskan,santan dan sedikit garam sampai agak kering...
- Setelah itu angkat,tokok/geprek2,lalu di goreng hingga kecoklatan dan agak garing...
- Ulek kasar cabe bersama bawang merah,iris tomat,kemudian goreng,masukan garam,micin sedikit,tes rasa,bila dibrasa cukup campurkan daging yg udah di goreng tadi....
- Siap di hidangkan....
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
