Dendeng balado khas ranah minang. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya.
Dalam membuat dendeng balado, dibutuhkan kesabaran dan keahlian supaya mendapatkan hasil yang sempurna.
Nah, itu dia resep cara membuat dendeng balado khas Rumah Makan Padang.
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi.
Kalian dapat menyiapkan Dendeng balado khas ranah minang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng balado khas ranah minang yuk!
Bahan Dendeng balado khas ranah minang
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Gunakan 100 gram cabe.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 bh tomat (diiris).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 150 ml air untuk ungkep daging.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm garam.
Dendeng balado merupakan salah satu olahan kuliner khas daerah minang yang dibuat dari bahan baku daging sapi. Masakan yang dapat ditemui dengan mudah di rumah makan Padang ini merupakan salah satu masakan minang yang sangat banyak digemari oleh penduduk Indonesia. Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari.
Cara membuat Dendeng balado khas ranah minang
- Iris daging tipis tipis kemudian ungkep dengan bumbu halus,beri 150ml air minum.sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Uleg kasar cabe dan bawang.beri garam secukupnya,sisihkan.
- Pukul pukul daging yang sudah di ungkep tadi sampai penyet.
- Goreng daging dalam minyak panas sampai kecoklatan dan sedikit krispy bagian luarnya sisihkan.
- Tumis bawang merah dan tomat sampai layu dan harum.
- Masukkan cabe dan aduk perlahan sampai mateng.
- Masukkan dendeng dan aduk sampai rata.
- Siap dihidangkan.
Nah ini dia Dendeng Balado / Dendeng Lambok Khas minang nih, enak banget loh wajib banget sahabat coba sambil. Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Rendang, ayam pop, dendeng balado, gulai otak, atau teh talua, mungkin adalah menu yang paling laris dijual di rumah makan padang.
