Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya.
Dendeng balado merupakan salah satu olahan kuliner khas daerah minang yang dibuat dari bahan baku daging sapi.
Masakan yang dapat ditemui dengan mudah di rumah makan Padang ini merupakan salah satu masakan minang yang sangat banyak digemari oleh penduduk Indonesia.
Dendeng Balado Ni Nun, kuliner asli Padang, terbuat dari daging sapi terbaik, diracik.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan!
Bahan Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 1 papan tempe ukuran besar.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/4 kg cabe keriting.
- Siapkan 15 buah cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
Mungkin masakan yang paling terkenal khas Minang adalah rendang, namun apabila kamu yang sering singgah ke Rumah Makan Padang untuk memenuhi hasrat lapar, pasti tak asing dengan salah satu makanan khas Minang ini, dendeng balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya.
Cara membuat Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan
- Bersihkan daging lalu potong jadi beberapa bagian.
- Potong tempe lalu beri air dan garam. Goreng..
- Haluskan bawang putih dan jahe.
- Campurkan daging dengan jahe serta bawang putih tadi. Masukkan ke dalam panci tambah air sedikit lalu beri garam.
- Rebus sampai air tinggal sedikit.
- Setelah direbus, potong daging jadi tipis lalu geprek agar jadi garing. Lalu goreng sampai bewarna agak hitam.
- Blender/ulek 3 siung bawang merah, cabe rawit dan keriting lalu beri garam. Blender kasar saja.
- Sisa bawang merah diiris tipis lalu tumis. Masukkan cabe yg sudah diblender lalu masak sampai matang. Tes rasa.
- Jika sudah matang masukkan dendeng dan tempe. Aduk hingga tercampur rata..
- Sajikan selagi hangat lebih nikmat.
Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Yuk simak resep dendeng batokok tersebut di sini. Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih dahulu dalam bumbu dan rempah. Resep dendeng batokok, olahan daging sapi khas Minang yang pedas dan nikmat. Merdeka.com - Ingin membuat masakan Padang yang lain dari biasanya?
