Dendeng Batokok / Balado Khas Padang. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu. Pada video ini mau berbagi resep dan cara membuat Dendeng Batokok Khas Padang / Dendeng Balado. Tonton video cara pembuatannya sampai selesai ya.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Resep Masakan Padang Dendeng Batokok Balado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Dendeng Batokok / Balado Khas Padang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Batokok / Balado Khas Padang yuk!
Bahan-bahan Dendeng Batokok / Balado Khas Padang
- Diperlukan 500 gram daging sapi sengkel.
- Dibutuhkan Tambahan bahan untuk merebus daging :.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 15 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Sediakan Secukupnya garam,merica dan kaldu jamur.
Resep Dendeng Lambok Balado Khas Padang Ala Uni Cheche. Dendeng Balado Dendeng Batokok Jo Kantang Balado Minangnese Fried Beef Jerky Ii Cook Like Kayka. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng baracik.
Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok / Balado Khas Padang
- Masukkan daging, daun salam,daun jeruk,serai. Presto selama 30-40 menit setelah bunyi. Ini saya presto 2 kg daging sebelumnya..
- Potong daging 1-2 cm. Goreng sebentar jika suka tapi jangan sampe garing..
- Blender kasar bumbu dengan menekan tombol push.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daging dan bumbui dengan garam,gula,merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat. Tekstur nya empuk karena sudah dipresto.
Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya. Dendeng Balado khas RM Padang Kamu Harus Coba Ini Enak Banget !! Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado). dapur mamana. Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang Jika dendeng balado menggunakan smabal balado dengan cabe merah, maka resep dendeng Meskipun demikian, tidak semua rumah makan padang menyajikan menu dendeng batokok. Dendeng batokok sangat nikmat dijadikan lauk teman makan bersama nasi.
