Cara Membuat Dendeng Balado Legit dan Nikmat!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Balado!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Siapkan 1 kg Daging sapi.
2. Sediakan 1/2 ons Jahe.
3. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
4. Dibutuhkan secukupnya Garam.
5. Sediakan 2 buah Tomat.
6. Dibutuhkan Air (untuk merebus).
7. Dibutuhkan Minyak sayur (untuk menggoreng).
8. Siapkan Bahan Bumbu Cabai.
9. Gunakan 2 ons Cabe merah.
10. Sediakan 12 siung Bawang merah.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado

1. Iris daging sapi tipis-tipis.
2. Giling bumbu untuk merebus daging (jahe, bawang putih, garam).
3. Siapkan panci. Masukkan air, daging, dan bumbu rebusan yang sudah digiling tadi. Lalu rebus dengan api sedang sampai matang sekitar 30min (pastikan saat merebus, daging terendam seluruhnya). Setelah selesai, angkat dan tiriskan.
4. Lalu air rebusan daging tadi digunakan untuk merebus bumbu cabainy (cabe,bawang merah). Rebus dengan api sedang sampai setengah matang.
5. Daging yang sudah ditiriskan tadi lalu digeprek dengan ulekan. Setelah selesai, taruh di piring lain.
6. Bumbu cabai yang sudah direbus tadi didiamkan sebentar lalu angkat dan digeprek kasar, tambahkan garam, lalu setelah selesai digeprek, tambahkan irisan tomat.
7. Goreng daging yang sudah digeprek tadi dengan api sedang sampai garing. Setelah selesai, angkat dan tiriskan..
8. Lalu tumis daging yang sudah digoreng tadi dengan bumbu cabainya yang sudah digeprek kasar.
9. Dendeng siap disajikan.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.