Asem asem daging dan telur puyuh. Semoga bisa mengobati rasa kangen pada Mama tercinta. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Cara Memasak Rendang Daging Telur Puyuh: Siapkan wajan tuangkan satu sendok makan minyak, tunggu hingga panas dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan tumis hingga bumbu yang ditumis tercium bau harum dan daun rempah yang baru saja dimasukkan menjadi lebih layu.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan.
Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Asem asem daging dan telur puyuh hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem asem daging dan telur puyuh yuk!
Bahan Asem asem daging dan telur puyuh
- Siapkan 150 gr daging sapi.
- Diperlukan 10 butir telur puyuh.
- Dibutuhkan 200 gr buncis.
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran kecil.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe hijau/merah.
- Gunakan 7 buah cabe rawit.
- Diperlukan Pete.
- Siapkan Ebi.
- Dibutuhkan Salam dan laos.
- Diperlukan Gula merah.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Penyedap.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan Tempe (yg medem/kematengan).
- Dibutuhkan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 1 ltr air.
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Langkah pertama untuk membuat asem-asem daging adalah kalian panaskan pan. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya.
Langkah-langkah membuat Asem asem daging dan telur puyuh
- Potong2 sayuran, cuci bersih sisihkan.
- Potong2 daging sapi dan kupas telur puyuh. Cuci bersih sisihkan.
- Iris2 semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu sampai agak layu. Masukkan daging sapi masak smpe setengah mateng. Trus masukan sayuran masak hingga layu.
- Setelah itu masukan air. Tambahkan gula garam kecap manis dan penyedap. Masak sampai matang dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Lalu siap dihidangkan.
Apabila daging sudah dirasa empuk, jangan lupa tambahkan gula, garam, lada, belimbing wuluh, dan tomat ke dalam kuah. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.
