Dendeng Balado Khas Minang. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya.
Dendeng balado merupakan salah satu olahan kuliner khas daerah minang yang dibuat dari bahan baku daging sapi.
Masakan yang dapat ditemui dengan mudah di rumah makan Padang ini merupakan salah satu masakan minang yang sangat banyak digemari oleh penduduk Indonesia.
Dendeng Balado Ni Nun, kuliner asli Padang, terbuat dari daging sapi terbaik, diracik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Dendeng Balado Khas Minang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado Khas Minang yuk!
Bahan-bahan Dendeng Balado Khas Minang
- Diperlukan 1/4 Kg Daging Sapi segar.
- Gunakan Bahan Merebus daging.
- Siapkan 1 SDT Ketumbar Bubuk.
- Dibutuhkan 5 Siung Bawang Putih Halus.
- Sediakan 1 Lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 Gelas air.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 1 Ruas Jahe Haluskan.
- Sediakan Bahan Sambal.
- Siapkan 1 ons Cabe Merah.
- Dibutuhkan 12 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 2 Siung Bawang Putig.
- Diperlukan Jeruk Nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
Mungkin masakan yang paling terkenal khas Minang adalah rendang, namun apabila kamu yang sering singgah ke Rumah Makan Padang untuk memenuhi hasrat lapar, pasti tak asing dengan salah satu makanan khas Minang ini, dendeng balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya.
Cara membuat Dendeng Balado Khas Minang
- Rebus Daging yang telah dipotong tipis seperti dendeng dengan bahan-bahan merebus.
- Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih.
- Setelah daging direbus, ketuk daging dan goreng daging dengan minyak yg tidak terlalu banyak.
- Giling cabe merah dan bawang jangan terlalu halus.
- Masukkan sambal ke penggorengan, tambahkan air jeruk nipis (jangan terlalu banyak agar tidak asam), masukkan garam.
- Siap disajikan.
Kuliner khas Minang ini memiliki daging yang empuk dan bumbu cabe hijau yang menggoda selera. Yuk simak resep dendeng batokok tersebut di sini. Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih dahulu dalam bumbu dan rempah. Resep dendeng batokok, olahan daging sapi khas Minang yang pedas dan nikmat. Merdeka.com - Ingin membuat masakan Padang yang lain dari biasanya?
