Dendeng balado basah asli Minang. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Kehebatan kuliner Minang lainnya adalah sinergi antara satu masakan dengan yang lainnya. Kalau bicara kuliner negeri lain, biasanya restoran rata-rata menyajikan satu masakan utama saja.
Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang daging, soto daging, semur daging dan yang lainnya.
Kali ini, saya akan mengajak teman teman.
Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering.
Kamu dapat menyiapkan Dendeng balado basah asli Minang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng balado basah asli Minang yuk!
Bahan Dendeng balado basah asli Minang
- Siapkan 3/4 daging khas dipotong sesuai selera.
- Siapkan Bumbu halus utk baluri daging :.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdt kemiri.
- Sediakan 2 buah ketumbar.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Sambal utk campuran daging :.
- Sediakan 15 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit galak.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya, dengan mengikuti langkah berikut satu per satu, dijamin dendeng balado lambok buatanmu tidak akan alot. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Resep dendeng lambok balado khas padang ala uni cheche.
Langkah-langkah membuat Dendeng balado basah asli Minang
- Cuci bersih daging, lalu potong daging sesuai selera..
- Ulek bumbu halus utk baluri daging, setelah itu baluri daging diamkan selama 1/2 jam..
- Siapkan dan cuci bersih cabe kriting rawit galak, bawang merah dan daun jeruk. Lalu rebus sampai mendidih..
- Setelah mendidih tiriskan, siapkan cobek, ulek kasar / sesuai selera..
- Setelah itu panaskan wajan dgn minyak yg 1/2 penuh / bisa kira2, masukan daging yg sudah dibaluri tadi 1/1 dgn api sedang goreng sampai matang berwarna coklat tua dan dibalikkan..
- Lalu tiriskan, tarok di wadah..
- Panaskan wajan dgn minyak bekas menggoreng daging, (minyak nya jgn terlalu banyak) masukan cabe yg sudah diulek tadi, aduk sampai matang dan wangi lalu masukan daging yg sdh digoreng tadi, tambahkan garam secukupnya aduk hingga merata..
- Dendeng balado siap di hidangkan dgn nasi hangat. Selamat mencoba.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging. Resep Dendeng Paru Kering Renyah Balado Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng masak kering garing spesial khas Minang Kabau, sedangkan dendeng paru sapi balado basah cabai merah tidak renyah juga istimewa, biasanya paru yang digunakan yaitu paru sapi.
