Resep: Dendeng Balado Basah Kekinian

Dendeng Balado Basah. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering. Sekarang semua bisa masak DENDENG BALADO seenak di Rumah Makan Padang langganan.

Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). @DendengBalado. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Dendeng Balado Basah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado Basah yuk!

Bahan Dendeng Balado Basah

1. Sediakan 250 gr daging iris tipis.
2. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
3. Dibutuhkan 1 sdt merica.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Diperlukan Lengkuas.
6. Siapkan Jahe.
7. Sediakan Garam.
8. Gunakan Gula.
9. Siapkan Kaldu bubuk.
10. Sediakan Bumbu lado.
11. Sediakan 3 bawang putih.
12. Gunakan 4 bawang merah.
13. Gunakan 13 cabai keriting merah.
14. Diperlukan 7 cabai rawit.

Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Berikut ini resep dan cara membuatnya. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.

Cara membuat Dendeng Balado Basah

1. Potong daging tipis kira2 ketebalan 1 cm, tips agar mudah saat di potong (bekukan daging, setelah beku diamkan sebentar di suhu ruangan, agar setengah beku baru di potong biar lebih mudah tdk lembek).
2. Haluskan 3 bawang putih, 1 sdt merica & 1/2 sdt garam marinasi daging sekitar 15 menit.
3. Rebus daging dengan lengkuas dan jahe sampai airnya menyusut, lalu tiriskan sampai kering, tumbuk daging dengan cobek atau apa saja.
4. Goreng di minyak panas, dengan api sedang sebentar saja dan angkat (jika mau kering bgt bisa di goreng agak lama ya).
5. Rebus cabai merah, bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Rebus sebentar saja lalu ulek / tumbuk kasar saja sisihkan. Tumis bumbu sampai harum masukkan daging goreng masak dan aduk2 sampai rata tambahkan garam, gula, kaldu bubuk cicipi rasa.
6. Jadi deh siap di sajikan, ini enak parah gurih dan gak eneq.

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat.