Gulai Cumi. Resep Gulai Cumi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Agar jadi sajian yang lebih istimewa, rongga perut cumi bisa diisi dengan campuran bahan-bahan sebelum dimasak.

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Kali ini, coba buat hidangan gulai cumi untuk makan siang yuk! Dikutip Okezone dari akun Instagram @deviirawantari, berikut resep gulai cumi untuk menu makan siang di rumah : Bahan Gulai cumi tentu lezat, namun untuk mendapatkan cumi-cumi segar belum tentu di dapat setiap hari. Sobat dapat memasak Gulai Cumi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Cumi yuk!

Bahan Gulai Cumi

Gunakan 500 gram cumi segar.
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
Dibutuhkan 2 cm lengkuas, memarkan.
Gunakan 5 buah cabe hijau keriting, belah 2.
Siapkan 400 ml santan.
Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk.
Siapkan Bahan isi :.
Siapkan 2 buah tahu putih.
Gunakan 1 butir telur.
Diperlukan Secukupnya garam, gula & lada bubuk.
Siapkan Bumbu halus:.
Diperlukan 5 butir bawang merah.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Sediakan 2 butir kemiri.
Siapkan 1 buah cabe merah.
Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
Diperlukan 1 sdm ketumbar.
Dibutuhkan 2 cm kunyit, bakar.
Diperlukan 1 cm jahe.

Cumi-cumi termasuk hasil laut yang memiliki minat konsumsi tinggi tetapi mahal. Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget!

Langkah-langkah memasak Gulai Cumi

Bersihkan cumi, lepaskan kepalanya, buang isi perut & tintanya, kupas kulit arinya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas & tiriskan..
Bahan isian: hancurkan tahu dg garpu, masukkan telur, bumbui garam & lada bubuk, aduk rata, masukkan dalam plastik segitiga..
Potong ujung plastik segitiga, semprotkan bahan isi kedalam perut cumi, tutup dengan kepala cumi, semat ujungnya dengan tusuk gigi, lakukan sampai habis..
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit & lengkuas, tuangi santan. Aduk2, biarkan hingga mendidih..
Setelah mendidih masukkan cumi, bumbui garam, kaldu bubuk & gula, aduk rata, masak dengan api kecil sampai cumi matang, sebelum diangkat masukkan cabe hijau keriting, tes rasa, angkat, sajikan. Yummie😉.

Cumi-cumi ini merupakan salah satu jenis seafood yang banyak digemari orang setelah Udang dan Kepiting. Menjelang diangkat, masukkan tomat yang telah dhris-iris. Biarkan api agak kecil dan baru kemudian diangkat. Anda bisa membuat gulai cumi yang mirip di rumah makan Padang. Cumi ukuran besar dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah spesial.