Resep: Gulai Cumi Isi Tahu Anti Ribet!

Gulai Cumi Isi Tahu. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis.

Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Resep Cumi Isi Tahu - Cumi-cumi adalah salah satu jenis hewan cephalopoda atau jenis moluska yang hidup di laut. Kawan-kawan dapat membuat Gulai Cumi Isi Tahu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Cumi Isi Tahu yuk!

Bahan-bahan Gulai Cumi Isi Tahu

1. Siapkan Bahan :.
2. Diperlukan 500 gr cumi segar.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Gunakan 6 batang tusuk sate (tergantung jumlah cumi ya).
5. Diperlukan 400 ml santan.
6. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
7. Sediakan Bahan isi :.
8. Gunakan 1 butir telur.
9. Gunakan 4 buah tahu.
10. Diperlukan 1 sdt garam.
11. Dibutuhkan 1 sdt merica.
12. Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
13. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
14. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
15. Diperlukan 3 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 batang serai ambil putihnya, lalu memarkan.
17. Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
18. Diperlukan Bumbu halus :.
19. Sediakan 10 buah cabe rawit (boleh ditambah, dikurangi atau tanpa cabe).
20. Diperlukan 1 cm jahe.
21. Gunakan 1 cm lengkuas.
22. Siapkan 10 butir bawang merah.
23. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
24. Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
25. Gunakan 1/2 sdt merica.
26. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.
27. Gunakan 3 butir kemiri bakar.

Cumi cumi memiliki bentuk tubuh yang silindris dan sirip yang berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Campur tahu, daun bawang dan telur kocok, beri sedikit bumbu halus, aduk rata.

Cara memasak Gulai Cumi Isi Tahu

1. Bersihkan cumi dan tiriskan di wadah.. Lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan ±15 menit.
2. Hancurkan tahu, lalu tambahkan telur, garam, merica.. Aduk rata, biar bumbu nya rata.. Jgn sampai yg satu asin yg satu hambar yak😄.
3. Haluskan bumbu, boleh pakai ulekan atau blender (pokok mah terserah kalian aja lah)...
4. Isi cumi yg udah dikasih air perasan jeruk pakai tahu yg udah dibumbuin.. Jgn sampai penuh ya, tapi isi sampai padat ya biar ndak ada ruang udara di dalem cuminya...
5. Sematkan tusuk gigi di bagian atas dan ulang kembali sampai abis😘.
6. Siapkan wajan. Tuangkan minyak untuk menumis bumbu halusnya..
7. Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit nya.. Tumis sampai harum ya gaes..
8. Lalu tuangkan santan dan aduk.. Santannya jgn lupa diaduk beberapa kali ya gaes, biar santan ndak pecah...
9. Kalau sudah mendidih, masukkan cumi yg udah diisi pakai tahu tadi..
10. Masak cumi ±20 menit, dan jgn lupa juga garam dan gula secukupnya...
11. Koreksi rasa.. Angkat.. Sajikan, dan cocok banget sama daun singkong rebus😍.

Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh. Sumber resep :Deswita's Kitchen Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak Favorit banget dah sama olahan cumi, apalagi di Gulai. Spesial saya isi dengan tahu telur. Cuma sayangnya dapat cumi kecil jadi kurang nendang. Olahan cumi bisa dikreasikan menjadi beberapa masakan yang tentunya menggoyang lidah.