Resep: Gulai Cumi Isi Tahu yang Gurih!

Gulai Cumi Isi Tahu. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis.

Coba deh menu Gulai Cumi Isi Tahu ini. Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Resep Cumi Isi Tahu - Cumi-cumi adalah salah satu jenis hewan cephalopoda atau jenis moluska yang hidup di laut. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Gulai Cumi Isi Tahu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Cumi Isi Tahu!

Bahan Gulai Cumi Isi Tahu

1. Gunakan 500 g cumi segar.
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Diperlukan 1 sdt garam.
4. Siapkan 6 btng lidi untuk menyemat.
5. Dibutuhkan 1 tahu kotak uk besar.
6. Diperlukan 400 ml santan encer.
7. Siapkan Bumbu cemplung:.
8. Diperlukan 2 ikat kemangi.
9. Gunakan 1 lembar daun kunyit,simpulkan.
10. Gunakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 2 btng serai,ambil putihnya geprek.
13. Sediakan 1 buah Asam kandis.
14. Gunakan Garam dan gula sesuai selerah.
15. Sediakan Bumbu yg di haluskan:.
16. Diperlukan 1 cm jahe.
17. Siapkan 1 cm lengkuas.
18. Sediakan 10 butir Bawang merah.
19. Gunakan 5 butir bawang putih.
20. Dibutuhkan 1/4 jinten.
21. Diperlukan 2 cm kunyit bakar.
22. Siapkan 13 buah cabai merah keriting.
23. Gunakan 10 buah cabai rawit.

Cumi cumi memiliki bentuk tubuh yang silindris dan sirip yang berbentuk trianguler atau radar yang menjadi satu pada ujungnya. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Campur tahu, daun bawang dan telur kocok, beri sedikit bumbu halus, aduk rata.

Langkah-langkah membuat Gulai Cumi Isi Tahu

1. Cuci cumi di air mengalir,bersihkan cumi buang kotoran dan tintanya,,lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Cuci bersih tahu,lalu rebus sebentar saja,,kemudian haluskan dngn sendok dan taburi sedikit garam aduk rata.
3. Cuci kembali cumi,lalu masukkan tahu hingga penuh semat dngn lidi,sisihkan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis dan kemangi.
5. Setelah wangi,masukkan santan gula garam aduk sampai santan mendidih,,baru masukkan cumi dan asam kandis,masak sampai cumi berubah warna.
6. Lalu masukkan daun kemangi aduk rata,matikan api dan biarkan cumi meresap ke dalam gulai dulu selama 1 jam.
7. Selamat Mencoba😊😊.

Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh. Sumber resep :Deswita's Kitchen Pengen mencoba bikin olahan cumi yang beda walau masaknya jadi agak Favorit banget dah sama olahan cumi, apalagi di Gulai. Spesial saya isi dengan tahu telur. Cuma sayangnya dapat cumi kecil jadi kurang nendang. Olahan cumi bisa dikreasikan menjadi beberapa masakan yang tentunya menggoyang lidah.