Dendeng Tahu Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Berasal dari ranah Minang, dendeng balado dikenal sebagai sajian istimewa. Menu ini menawarkan rasa gurih dan renyah. Coba resepnya berikut ini untuk keluarga di rumah. Kamu dapat membuat Dendeng Tahu Balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Tahu Balado!

Bahan-bahan Dendeng Tahu Balado

Sediakan 250 gr daging sapi.
Dibutuhkan 2 bh tahu putih.
Sediakan bumbu rendaman:.
Sediakan 1 siung bawang putih, cincang.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Siapkan 1 sdt garam.
Dibutuhkan bumbu uleg kasar:.
Diperlukan 2 bh bawang merah.
Dibutuhkan 10 bh cabai merah.
Diperlukan gula.
Sediakan garam.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made The balado sambal consists of chili peppers, shallots, garlic, sugar, vinegar, and water, all mashed. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado.

Langkah-langkah memasak Dendeng Tahu Balado

Iris daging jangan terlalu tipis jangan terlalu tebal, campurkan dalam bumbu rendaman, biarkan minimal 15 menit.
Potong tahu kotak kotak, rendam dalam air garam, diamkan.
Siapkan wajan berisi air, tunggu sampai mendidih, masukkan daging, masak hingga daging empuk dgn api sedang.
Jika sudah empuk siapkan minyak panas, goreng daging sebentar saja jangan terlalu kering, angkat.
Goreng tahu, jangan terlalu kering.
Dengan minyak bekas menggoreng, tumis bumbu uleg hingga wangi, berikan gula dan garam secukupnya.
Masukkan daging dan tahu, aduk aduk, masak hingga meresap..

Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Jakarta - Meski populer, banyak yang belum tahu perbedaan antara 'Dendeng Balado' dan 'Dendeng Batokok'.