Cara Membuat #9 Sambal balado paru 🐮 yang Enak!

#9 Sambal balado paru 🐮.

Teman-teman dapat menyiapkan #9 Sambal balado paru 🐮 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep #9 Sambal balado paru 🐮!

Bahan-bahan #9 Sambal balado paru 🐮

1. Diperlukan 250 gram paru sapi.
2. Diperlukan ⭐️ bahan untuk rebusan paru :.
3. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 buah gula merah.
7. Gunakan 4 lembar daun salam.
8. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
9. Gunakan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir.
11. Diperlukan ⭐️ bahan untuk sambal :.
12. Diperlukan 3 siung bawang merah, cincang halus.
13. Dibutuhkan 10 butir cabe keriting, ulek kasar.
14. Sediakan 3 butir cabe rawit, ulek kasar (silakan ditambah kalo pengen lebih pedes, kalo saya takut mules 😅).
15. Sediakan 1/2 butir tomat, iris-iris.
16. Siapkan 1/4 butir jeruk nipis ambil air perasannya (jangan di skip ya).
17. Gunakan secukupnya Garam.
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris.

Langkah-langkah membuat #9 Sambal balado paru 🐮

1. Haluskan bumbu untuk rebusan paru yaitu bawang putih, ketumbar dan kunyit.
2. Paru dicuci bersih kemudian direbus bersama bumbu halus, daun salam, gula merah dan jahe yg sudah digeprek, jangan lupa sesuaikan rasanya dengan gula pasir dan garam secukupnya.
3. Saya rebus manual (tanpa panci presto) butuh sekitar 30-40 menit agar paru empuk.
4. Setelah empuk, ambil paru dan tunggu hingga dingin agar lebih mudah dipotong-potong kemudian goreng di minyak panas sesuai selera ya, kalo suka yg agak basah goreng sebentar aja seperti saya 👌🏻sisihkan dulu yaaa.
5. Untuk sambal : tumis bawang merah yg sudah dicincang halus, setelah harum dan berubah warna masukkan cabe yg diulek kasar dan tomat masukkan paru yg sudah digoreng tadi trus beri kucuran jeruk nipis dan daun jeruk, aduk rata.
6. Sesuaikan rasanya dengan gula pasir dan garam ya 🤩🤩🤩.
7. Sajikan.