Pergedel Kentang Minang. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Nah, terkhusus di ranah Minang, selain sebagai kudapan, 'Paragede'kantang' alias Perkedel kentang ini kerap dijumpai sebagai panganan pendamping saat menyantap Soto, nih. Lihat juga resep Perkedel Kentang enak lainnya.
Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam.
Untuk yang menginginkan perkedel dengan rasa ringan seperti gerai fastfood KFC, kentang bisa dikukus atau direbus lebih dahulu.
Perkedel kentang, satu hidangan pendamping yang tidak hanya terkenal di Indonesia, namun juga Terlepas dari tampilannya yang sederhana, perkedel kentang memiliki kedalaman rasa yang tidak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Pergedel Kentang Minang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pergedel Kentang Minang!
Bahan-bahan Pergedel Kentang Minang
- Sediakan 1/2 kg kentang (bersihkan lalu potong2 dadu).
- Dibutuhkan 1 buah telor ayam (kocok lepas).
- Gunakan Daging cincang halus secukupnya (yg sdh direbus).
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, daun seledri (cincang halus).
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah (cincang lalu goreng).
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1 buah cabe merah (Iris kecil2).
- Dibutuhkan Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Royko.
Perkedel umumnya berbahan dasar kentang yang dilembutkan. Pertama goreng kentang goreng yang sudah dipotong dadu. Cara membuat perkedel kentang rebus spesial yang enak. Untuk yang menginginkan perkedel dengan rasa ringan seperti gerai fastfood KFC, kentang bisa dikukus atau direbus lebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Pergedel Kentang Minang
- Goreng kentang hingga matang & berubah warna kecoklatan, angkat & tiriskan, lalu haluskan.
- Campurkan kentang yg telah di haluskan, Masukan daging cincang, bawang goreng, bawang putih, irisan cabe merah & daun2 yg sudah di cincang halus tadi, beri garam & royko (koreksi rasa) lalu aduk rata.
- Panaskan minyak, lumuri / gulingkan adonan pergedel yg sudah dicetak tadi ke dlm telor, lalu goreng dgn minyak panas hingga masak & warna kecoklatan.
- Angkat & tiriskan.. Sajikan cemilan ini disaat bersantai bersama keluarga tercinta 😉👌.
Resep Perkedel Kentang - agenda makan harian, teori marginal utility juga berlaku. Semakin sering dikonsumsi, maka semakin turun tingkat kepuasannya. Mom's perkedel kentang are crispy on the outside, soft and savory on the inside. Perfect to snack on its own or to accompany many dishes. Also known as bergedil or begedil.
