Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sate Padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Padang yuk!

Bahan Sate Padang

Gunakan 500 gr daging sapi.
Diperlukan 1 lbr daun kunyit (aku skip).
Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
Siapkan 5 lbr daun jeruk.
Siapkan 2 btg serai memarkan.
Gunakan 1 sdt garam.
Diperlukan 1 pt asam kandis.
Siapkan 10 bh tusuk sate.
Siapkan Kuah sate :.
Siapkan 50 gr tepung beras.
Dibutuhkan 1 sdm tepung sagu.
Gunakan 600 ml air rebusan daging.
Diperlukan Bumbu halus :.
Gunakan 5 bh cabe merah keriting.
Diperlukan 4 bawang merah.
Diperlukan 1 sdt ketumbar sangrai.
Gunakan 1/4 sdt merica utuh sangrai.
Dibutuhkan 1/4 sdt jinten sangrai.
Sediakan 1 sdt kunyit cincang.
Gunakan 1 sdt jahe cincang.
Siapkan 1 sdt lengkuas cincang.
Siapkan 1 1/2 sdt garam.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Langkah-langkah membuat Sate Padang

Rebus daging dengan 1,5 liter air sampai matang Masukan bumbu halus dan bumbu lain nya. Potong daging sesuai selera dan sisihkan 600ml air perebus nya. Tusuk daging pada tusukan sate kemudian dipanggang bolak balik sambil diolesi minyak..
Untuk kuah nya larut kan tepung kedalam 100 ml air perebus aduk sampai tercampur rata lalu masukan kembali ke dalam bumbu kuah. Kecilkan api dan aduk sampai mengental..
Tata sate di piring beri kuah sate dan taburi bawang goreng..

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.